Questions fréquentes

Comptez environ deux mois de fabrication entre la validation du plan d’aménagement et la remise des clés. Ce délai s’entend hors homologation : le passage aux Mines et l’édition de la nouvelle carte grise dépendent des délais de l’administration et s’ajoutent à la fabrication. Le délai de fabrication peut lui aussi s’allonger si une machine spécifique est en rupture d’approvisionnement — c’est fréquent en plein été sur les groupes froids et les machines à glace italienne. Lancer son projet en hiver pour ouvrir au printemps reste la meilleure stratégie.

Oui. Nos food trucks, remorques et stands sont fabriqués et aménagés dans notre atelier de Brioude, en Haute-Loire. Vous pouvez venir voir votre véhicule en cours de fabrication.

Oui, c’est une demande fréquente. Nous réalisons l’aménagement complet de votre camion ou de votre remorque : isolation, revêtements alimentaires, électricité, eau, plans de travail, machines et habillage. Nous faisons d’abord un point technique sur le véhicule — état de la caisse, hauteur utile, capacité de charge — pour vérifier qu’il est adapté à votre concept.

Les deux. Un véhicule d’occasion bien choisi permet souvent de libérer du budget pour les machines, qui sont votre véritable outil de production. C’est fréquemment le meilleur arbitrage pour un premier projet, à condition que le véhicule soit sain.

Pas encore, mais c’est une piste que nous étudions. Si c’est votre besoin, dites-le nous : cela nous aide à savoir à quelle vitesse développer cette offre.

Nous ne proposons pas de financement en direct. La grande majorité des projets se financent par un crédit professionnel, un crédit-bail ou une location avec option d’achat, montés avec votre banque. Notre devis détaillé poste par poste est précisément le document que ces organismes réclament — et c’est souvent lui qui débloque un dossier.

Pour un camion aménagé, tout dépend du poids total autorisé en charge : jusqu’à 3,5 t, le permis B suffit. Pour une remorque, c’est l’ensemble véhicule + remorque qui compte, et le permis BE devient souvent nécessaire. Nous intégrons cette contrainte dès le plan d’aménagement — dites-nous quel permis vous avez lors du premier échange.

Nous livrons un véhicule conçu pour passer un contrôle sanitaire : surfaces lavables, lave-mains à commande non manuelle, séparation des zones, maîtrise des températures, réserve d’eau propre et cuve d’eaux usées. Les démarches administratives — déclaration d’activité, formation à l’hygiène alimentaire — restent à votre charge, et nous vous indiquons lesquelles vous concernent.

Oui. Notre position en Auvergne nous place au centre du pays. Nous encourageons toutefois nos clients à venir chercher leur véhicule à l’atelier : c’est l’occasion de faire la prise en main des machines dans de bonnes conditions.

Oui, nous fabriquons aussi ces véhicules. Nous avons simplement choisi de présenter d’abord le sucré sur ce site, parce que c’est là que notre expertise produit apporte le plus. Si votre projet est un burger, une pizza ou une rôtisserie, contactez-nous directement.

Les équipements que nous installons bénéficient de la garantie de leurs fabricants, et nous vous orientons vers le bon interlocuteur. Pour tout ce qui relève de l’aménagement lui-même, nous restons votre interlocuteur direct.

Oui, à condition de l’anticiper. Ce qui coûte cher à rajouter, ce ne sont pas les machines mais les réservations : puissance électrique, arrivée de gaz, extraction, passages de câbles. Les prévoir dès la fabrication représente une part marginale du budget et vous laisse toutes les portes ouvertes. Dites-nous dès le départ où vous imaginez aller.